Receita de Croquete de frango com couve-flor

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Misture todos os ingredientes do bolinho em um bowl até que a massa fique com uma consistência que você consiga modelar. (Se ainda estiver muito úmida para o ponto de enrolar, acrescente mais farinha até chegar ao ponto). Enrole a massa em formato de croquete, fazendo uma bolinha e afinando as pontas. Passe o bolinho primeiro no ovo batido e depois na farinha de amaranto. Leve ao forno preaquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.
Foto: Vapza Alimentos

O final de semana está chegando e você quer sair da rotina sem abrir mão da praticidade? A Vapza Alimentos, empresa brasileira pioneira e referência no segmento de alimentos cozidos a vapor e embalados a vácuo, separou essa deliciosa receita para te ajudar para você montar uma refeição completa sem perder tempo.

Como fazer croquete de frango com couve-flor

Ingredientes

Croquete

  • 1 xícara (chá) de couve-flor triturada no processador
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de amêndoas ou farinha de aveia
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 peito de frango desfiado VAPZA 400g

Para empanar

  • 1 xícara (chá) de amaranto em flocos
  • 2 ovos batidos com um garfo

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes do bolinho em um bowl até que a massa fique com uma
  • consistência que você consiga modelar. (Se ainda estiver muito úmida para o ponto de enrolar, acrescente mais farinha até chegar ao ponto).
  • Enrole a massa em formato de croquete, fazendo uma bolinha e afinando as pontas. Passe o bolinho primeiro no ovo batido e depois na farinha de amaranto.
  • Leve ao forno preaquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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