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Ingredientes
Creme de arroz
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Creme de feijão
- 1 xícara (chá) de feijão cozido
- 1e ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Calda
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de gengibre
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do creme de arroz no liquidificador, até ficar um creme homogêneo.
- Leve ao fogo para engrossar.
- Despeje ainda quente em taças e leve à geladeira.
- Reserve.
- Para o creme de feijão, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
- Despeje sobre creme de arroz e leve à geladeira.
- Reserve.
- Para a calda coloque a água e o açúcar para ferver, até atingir cor de caramelo.
- Junte o suco de maracujá e o gengibre.
- Deixe apurar até o ponto desejado.
- Coloque sobre o creme.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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