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Ingredientes
- 1,5kg de costela suína
- 100ml de molho de soja
- 60ml de vinagre de maçã
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 colher (sopa) de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de gergelim
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o sal, alho em pó, páprica e pimenta-do-reino e tempere toda a costelinha.
- Embrulhe no papel alumínio, leve para a churrasqueira no braseiro fraco (60 cm da brasa) e asse uma hora de cada lado.
- Em uma frigideira coloque o shoyu o catchup, vinagre de maçã e óleo de gergelim e misture até ficar consistente.
- Com a costelinha assada passe o molho sobre a peça e volte para a grelha.
- Finalize salpicando gergelim e cebolinha picada.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: 5 porções
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