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Buscando um aperitivo saudável e gostoso? Ou simplesmente um jeito diferente de preparar abobrinha? Vamos mostrar para você como fazer chips de abobrinha, uma opção deliciosa e muito fácil de preparar!
Para esta receita de chips de abobrinha com molho de mel e sriracha você só precisa de abobrinha e alguns temperos simples. O preparo é bem fácil e o resultado será uma abobrinha crocante e deliciosa que com certeza vai surpreender!
Como fazer chips de abobrinha com molho de mel e sriracha
Corte a abobrinha em rodelas e reserve. Na tigela, adicione a maionese, o creme de leite, a sriracha, o mel e a cebolinha. Misture bem com a ajuda do batedor de claras, cubra e leve à geladeira. Na tigela de mistura de 3L, bata os ovos com 1 colher (chá) de água e reserve. Na tigela de mistura de 1L, misture o pão moído, o queijo parmesão e a páprica. Reserve separadamente. Mergulhe as fatias de abobrinha no ovo batido e cubra com a mistura de pão moído. Coloque cada fatia na bandeja de biscoitos. Preaqueça o forno a 204 °C. Coloque a bandeja no forno e cozinhe por 8 minutos. Vire os chips com a ajuda da espátula Precision Series e asse por mais 7 minutos. Sirva com molho de mel e sriracha.
Ingredientes
- ½ kg de abobrinha, fatiada em rodelas
- 1 xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de molho sriracha (ou molho de pimenta) ou a gosto
- 2 colheres (sopa) de mel
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde fatiada
- ½ xícara (chá) de pão ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão
- 1 colher (chá) de páprica
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Usando o Royal Cutter (faca), corte a abobrinha usando o Cone 1(fatiador) e reserve.
- Na tigela de mistura de 2L, adicione a maionese, o creme de leite, a sriracha, o mel e a cebolinha.
- Misture bem com a ajuda do batedor de claras, cubra e leve à geladeira.
- Na tigela de mistura de 3L, bata os ovos com 1 colher (chá) de água e reserve.
- Na tigela de mistura de 1L, misture o pão moído, o queijo parmesão e a páprica.
- Reserve separadamente.
- Mergulhe as fatias de abobrinha no ovo batido e cubra com a mistura de pão moído.
- Coloque cada fatia na bandeja de biscoitos.
- Preaqueça o forno a 204 °C.
- Coloque a bandeja no forno e cozinhe por 8 minutos.
- Vire os chips com a ajuda da espátula Precision Series e asse por mais 7 minutos.
- Sirva com molho de mel e sriracha.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
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