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Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
Recheio:
- Doce de leite Milk Sweet Reserva de Minas
Cobertura
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma panela, ferva a água com a manteiga e o sal.
- Adicione de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente até que a massa forme uma bola que se desprende da panela.
- Transfira a massa para uma batedeira e vá acrescentando os ovos, um a um, batendo sempre até que a massa fique brilhante e lisa.
- Coloque a massa um saco de confeitar, modele as carolinas em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Montagem
- Faça um furo na carolina.
- Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e recheie ou corte a carolina ao meio e espalhe o doce com uma espátula.
- Passe delicadamente a parte de cima das carolinas no chocolate derretido e sirva.
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