Receita de Carne de porco guisada na cerveja preta

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Carne de porco guisada na cerveja preta
Foto: Wok Grill

Pensando na praticidade da vida moderna, a marca Wok Grill apresenta uma receita fácil e suculenta de carne de porco guisada na cerveja preta. O prato é uma boa opção para momentos de confraternização entre família e amigos. A receita foi elaborada pela nutrichef Tânia de Paula.

Como fazer carne de porco guisada na cerveja preta

Aqueça a panela da Wok Grill no fogo alto com o óleo, acrescente alguns cubos de carne e frite até dourar. Retire e proceda com o restante da carne até terminar. Coloque na panela da Wok Grill a cebola e o alho e um fio de óleo e frite soltando o dourado que ficou no fundo da panela. Adicione a passata e a cerveja preta e quando ferver, acrescente os cubos de carne e tempere com páprica e sal. Tampe a panela e mantenha no fogo baixo até cozinhar os cubos de carne, adicionando água fervente se necessário. Sirva acompanhada de batatas rústicas assadas e temperadas com páprica, batatas cozidas ou purê.

Ingredientes

  • 1,5 kg de pernil ou paleta suína em cubo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Meia xícara (chá) de passata de tomate
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Aqueça a panela da Wok Grill no fogo alto com o óleo, acrescente alguns cubos de carne e frite até dourar. Retire e proceda com o restante da carne até terminar.
  • Coloque na panela da Wok Grill a cebola e o alho e um fio de óleo e frite soltando o dourado que ficou no fundo da panela. Adicione a passata e a cerveja preta e quando ferver, acrescente os cubos de carne e tempere com páprica e sal.
  • Tampe a panela e mantenha no fogo baixo até cozinhar os cubos de carne, adicionando água fervente se necessário.
  • Sirva acompanhada de batatas rústicas assadas e temperadas com páprica, batatas cozidas ou purê.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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