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Ingredientes
- 500 g de acém cortado em cubos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
- 2 xícaras (chá) de abobrinha com casca em cubos
- Sal a gosto
- 1 copo de iogurte natural
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Junte a carne e refogue mais um pouco.
- Em seguida, coloque a pimenta-do-reino e o molho de tomate na água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver praticamente cozida, acrescente os legumes e deixe cozinhar na pressão por alguns minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Depois de tudo cozido, verifique o sal e coloque em um refratário e misture o iogurte.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 249 por porção
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