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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (60 g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 250 g de patinho bovino moído
- Meia cenoura pequena ralada
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Picanha na brasa
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 14 minipães tipo francês
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a proteína texturizada de soja, cubra com água morna, e deixe hidratar por 5 minutos.
- Escorra e esprema com as mãos.
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
- Acrescente a carne moída e frite por 5 minutos, ou até mudar totalmente de cor.
- Adicione a cenoura, a proteína de soja hidratada, o Caldo SAZÓN®, e a polpa de tomate, e cozinhe por 3 minutos, ou até que encorpar.
- Retire do fogo e misture o cheiro-verde.
- Afunde delicadamente o miolo dos pães, distribua o recheio e sirva em seguida.
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 5 minutos de molho da proteína de soja)
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