Receita de Brownie de chocolate low carb

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Brownie de chocolate low carb
Foto: Luanna Caramalac Munaro — Nutricionista funcional integrativa

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de chocolate amargo derretido
  • 1/4 xícara (chá) de leite vegetal
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 3/4 xícara (chá) de adoçante (eritritol, stévia, ou taumatina)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar⠀
  • 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas)⠀
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado (ou em gotas)⠀
  • Canela a gosto (opcional)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em um recipiente coloque os ovos, chocolate amargo derretido, leite vegetal, óleo, cacau, adoçante e mexa até ficar homogêneo.
  • Acrescente aos poucos a farinha e mexa devagar até incorporar na massa.
  • Adicione o chocolate picado e mexa novamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio (170-180c graus) por 25-30 minutos (não deixe assar por completo, pois assim vira um bolo).
  • Retire e deixe esfriar.
  • Se preferir, coloque chocolate amargo por cima como cobertura.

Rendimento: 8 porções

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