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A influenciadora Mariana Cenci Weckerle do @gurianatureba ensina como preparar um delicioso bombom vegano com cocada de maracujá. A receita super fácil de fazer leva leite de coco da A Tal da Castanha. O produto feito à base de castanha de caju e coco não apresenta gomas, conservantes, adição de açúcares, adoçantes, aromatizantes ou espessantes, sendo ideal para ser misturado em receitas doces ou salgadas. Confira o passo a passo.
Como fazer bombom vegano recheado de cocada de maracujá
Cozinhe os ingredientes até que o líquido do leite seja absorvido e a massa fique mais sequinha. Coloque em um refratário e deixe gelar bem. Faça as bolinhas com as mãos molhadas. Derreta o chocolate e passe as bolinhas ainda congeladas no doce.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou de saquinho (sem açúcar)
- ½ xícara (chá) de leite de coco da A Tal da Castanha
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou outro
- 2 colheres (sopa) de leite de coco em pó (ou proteína de coco / baunilha ou sem sabor)
- Polpa de 1 maracujá
- Chocolate branco vegano ou 70% derretido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os ingredientes até que o líquido do leite seja absorvido e a massa fique mais sequinha.
- Coloque em um refratário e deixe gelar bem.
- Faça as bolinhas com as mãos molhadas (isso ajuda a moldar sem que a massa grude nas mãos).
- Derreta o chocolate e passe as bolinhas ainda congeladas no doce.
- Vai firmar rapidinho.
- Você pode congelar os bombons para ajudar a firmar melhor o doce, já que a massa tem açúcar, além de ser delicada e mais molinha.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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