Receita de Bolo Nega Maluca especial

Ingredientes

• 3 ovos
• 1,5 xícaras (chá) de açúcar
• 2  xícaras (chá) de farinha peneirada, mais um pouco para polvilhar.
• 1  xícaras (chá) de chocolate em pó
•  1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícaras (chá) de água quente
• 1  colheres  (sopa) de fermento em pó

Cobertura de chocolate

• 60 ml de leite
• 1 colheres (sopa) de manteiga (separe um pouco mais para untar a forma)
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar ou o quanto desejar

Finalizar

• Chocolate granulado (opcional)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
• Em uma tigela, peneire a farinha e o chocolate em pó com uma pitada de sal.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Esquente a água (ver quantidade nos ingredientes) – não deixe ferver.
• Preaqueça o forno a 180°C.

Bolo Nega Maluca:

• No liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar.
• Caso o liquidificador tenha potência, siga o processo nele, ou transfira para uma tigela. 
• Acrescente aos poucos a mistura de farinha com o chocolate e o sal, bata bem.
• Adicione a água quente e misture bem.
• Por último, junte o fermento e volte a misturar.
• Transfira a massa para a forma, já untada e polvilhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C no forno a gás e 165°C no forno elétrico e asse por cerca de 45 minutos.
• Passado o tempo de cozimento do bolo, faça o teste do palito, espete-o no centro do bolo e se sair limpo, está pronto.
• Retire do forno, chacoalhe um pouco a forma para ver se o bolo está solto ou solte as laterais com uma faquinha.
• Desenforme (opcional) e deixe esfriar.

Cobertura de chocolate

• Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar.
• Leve ao fogo médio e mexendo, deixe levantar fervura.
• Desligue o fogo e reserve.
• Com um garfo fure o bolo aleatoriamente.
• Devagar, vá regando  o bolo com a cobertura quente para que penetre na massa.
• Finalize com confeitos (opcional).

Finalização e montagem

• Sirva o bolo cortado em quadradinhos, com um bom café.
• Decore com chocolate granulado (opcional).

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos