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Uma criação exclusiva que combina a tradição das festas com uma abordagem inovadora, trazendo um toque especial ao sabor clássico do bolo de paçoca. Elaborada cuidadosamente com ingredientes plant-based selecionados , ela oferece uma opção deliciosa e consciente para aqueles que buscam uma alimentação livre de produtos de origem animal. O Chef Lucas Corazza, conhecido por sua expertise em confeitaria e suas criações irresistíveis, trouxe todo o seu talento para desenvolver essa receita única. O resultado preserva a textura macia, o sabor marcante do amendoim e a doçura equilibrada que conquistaram o paladar de várias pessoas.
Como fazer bolo de paçoca vegano
No liquidificador bata o NotCreme de Leite, o NotMilk Zero, o óleo e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo e bata novamente. Junte o fermento e as paçoquinhas levemente esfareladas e misture bem com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Depois que o bolo estiver frio, retire-o da forma e cubra com o caramelo. Finalize com flor de sal!
Ingredientes
Massa
- 120g de NotCreme de leite
- 1 xícara (chá) de NotMilk zero
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 paçoca de amendoim
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Caramelo
- 150g de açúcar refinado
- 30g de margarina vegana
- 150g de NotCreme de leite
- 100g de amendoim torrado sem casca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador bata o NotCreme de Leite, o NotMilk Zero, o óleo e o açúcar.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
- Junte o fermento e as paçoquinhas levemente esfareladas e misture bem com uma colher.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Depois que o bolo estiver frio, retire-o da forma e cubra com o caramelo.
- Finalize com flor de sal!
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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