Este bolo de fubá com queijo é uma delícia tradicional brasileira, perfeita para acompanhar um café da tarde. Tem uma textura macia e um sabor delicioso que mistura a leveza do fubá com o toque salgado do queijo.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Instruções:

Pré-aquecer o forno:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Preparar a massa:

  • Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão ralado e o sal.
  • Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

Adicionar o fermento:

  • Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Assar o bolo:

  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Resfriar e servir:

  • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Sirva em fatias e aproveite!

Tempo de Preparo:

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos
  • Tempo total: 45 a 55 minutos

Rendimento:

  • Porções: Aproximadamente 12 porções