Este bolo de fubá com queijo é uma delícia tradicional brasileira, perfeita para acompanhar um café da tarde. Tem uma textura macia e um sabor delicioso que mistura a leveza do fubá com o toque salgado do queijo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções:
Pré-aquecer o forno:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Preparar a massa:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão ralado e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Adicionar o fermento:
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Assar o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Resfriar e servir:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva em fatias e aproveite!
Tempo de Preparo:
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos
- Tempo total: 45 a 55 minutos
Rendimento:
- Porções: Aproximadamente 12 porções
