Receita de Bolo de chocolate sem glúten, leite ou açúcar

Aprenda como fazer um bolo sem glúten, leite ou açúcar para complementar o seu lanche da tarde. Entre os ingredientes da receita estão o chocolate cremoso, cacao chai e o zen açúcar da Cookoa chocolates. O cacao chai, por exemplo, traz o poder do cacau fino com a magia das especiarias ayurvédicas como o cardamomo, o cravo, o gengibre e a canela do Ceilão. Essa mistura auxilia no processo digestivo por facilitar a absorção dos nutrientes e estimular a produção de enzimas.

Como fazer bolo de chocolate sem glúten, leite ou açúcar

Bate os ovos com o adoçante (ou açúcar) até espumar bem. Em seguida, misture o chocolate derretido. Depois, adicione o resíduo do Chai e bata até misturar bem. Inclua  a farinha de aveia aos poucos e vá misturando bem do fundo para cima com uma espátula de silicone. Coloque o fermento e misture devagar. Asse no micro-ondas por 3:30 minutos em um pote de vidro temperado (estilo Marinex) ou em forno preaquecido a 180° por 30 minutos em forma pequena de 20cm ou em forminhas para cupcake. Cubra com chocolate Cookoa derretido com leite vegetal e se delicie.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de chocolate cremoso Cookoa (derretido)
• 6 colheres (sopa) cheias (150g) de resíduo (borra que sobra do preparo) de Cacao Chai Cookoa chocolates
• 3 ovos grandes (165g)
• 3 colheres (sopa) cheias (45g) de adoçante Zen Açúcar Cookoa chocolates ou açúcar de coco
• 4 colheres (sopa) cheias (60g) de farinha de aveia sem glúten;
• 1 sopa (sopa) de fermento em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bate os ovos com o adoçante (ou açúcar) até espumar bem. 
• Em seguida, misture o chocolate derretido.
• Depois, adicione o resíduo do Chai e bata até misturar bem. 
• Inclua  a farinha de aveia aos poucos e vá misturando bem do fundo para cima com uma espátula de silicone.
• Coloque o fermento e misture devagar.
• Asse no micro-ondas por 3:30 minutos em um pote de vidro temperado (estilo Marinex) ou em forno preaquecido a 180° por 30 minutos em forma pequena de 20cm ou em forminhas para cupcake.
• Cubra com chocolate Cookoa derretido com leite vegetal e se delicie.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos