Receita de Bolo de chocolate de frigideira

Com uma massa leve e saborosa, essa sobremesa é uma opção nutritiva que não vai comprometer seus objetivos de bem-estar. Aquela ideia de que comer saudável é sinônimo de abrir mão do prazer e do sabor, caiu por terra, e pensando nisso, a renomada nutricionista Vanessa Costa, Especializada em Nutrição Estética e Saúde da Mulher – Criadora do Método Reset, criou uma receita para aqueles que buscam opções saudáveis e práticas para satisfazer seus desejos por doces.

Com uma combinação perfeita de ingredientes nutritivos, como pasta de amendoim, farinha de amêndoas e cacau em pó, esse bolo fofinho e irresistível é a prova de que é possível cuidar da alimentação sem abrir mão das delícias.

Como fazer bolo de chocolate de frigideira

Em uma tigela, adicione o ovo e bata levemente com um garfo. Acrescente a pasta de amendoim, a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture novamente. Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, despeje a massa e espalhe de maneira uniforme. Deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos ou até que a massa comece a desgrudar das bordas da frigideira. Com o auxílio de uma espátula, vire o bolo cuidadosamente para cozinhar o outro lado. Deixe cozinhar por mais 3 a 4 minutos. Enquanto o bolo cozinha, prepare a calda. Em uma panela pequena, aqueça a bebida vegetal em fogo baixo. Adicione a pasta de amendoim e o cacau em pó na panela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a calda esteja quente. Retire o bolo da frigideira e coloque-o em um prato. Despeje a calda quente sobre o bolo. Sirva imediatamente.

Ingredientes

Massa

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda

• Meia xícara (chá) de bebida vegetal
• 1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim
• 1 colher (sobremesa) de cacau em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma tigela, adicione o ovo e bata levemente com um garfo.
• Acrescente a pasta de amendoim, a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga derretida.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Adicione o fermento em pó e misture novamente.
• Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, despeje a massa e espalhe de maneira uniforme.
• Deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos ou até que a massa comece a desgrudar das bordas da frigideira.
• Com o auxílio de uma espátula, vire o bolo cuidadosamente para cozinhar o outro lado.
• Deixe cozinhar por mais 3 a 4 minutos.
• Enquanto o bolo cozinha, prepare a calda.
• Em uma panela pequena, aqueça a bebida vegetal em fogo baixo.
• Adicione a pasta de amendoim e o cacau em pó na panela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a calda esteja quente.
• Retire o bolo da frigideira e coloque-o em um prato.
• Despeje a calda quente sobre o bolo.
• Sirva imediatamente.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos