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Com uma massa leve e saborosa, essa sobremesa é uma opção nutritiva que não vai comprometer seus objetivos de bem-estar. Aquela ideia de que comer saudável é sinônimo de abrir mão do prazer e do sabor, caiu por terra, e pensando nisso, a renomada nutricionista Vanessa Costa, Especializada em Nutrição Estética e Saúde da Mulher – Criadora do Método Reset, criou uma receita para aqueles que buscam opções saudáveis e práticas para satisfazer seus desejos por doces.
Com uma combinação perfeita de ingredientes nutritivos, como pasta de amendoim, farinha de amêndoas e cacau em pó, esse bolo fofinho e irresistível é a prova de que é possível cuidar da alimentação sem abrir mão das delícias.
Como fazer bolo de chocolate de frigideira
Em uma tigela, adicione o ovo e bata levemente com um garfo. Acrescente a pasta de amendoim, a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture novamente. Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, despeje a massa e espalhe de maneira uniforme. Deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos ou até que a massa comece a desgrudar das bordas da frigideira. Com o auxílio de uma espátula, vire o bolo cuidadosamente para cozinhar o outro lado. Deixe cozinhar por mais 3 a 4 minutos. Enquanto o bolo cozinha, prepare a calda. Em uma panela pequena, aqueça a bebida vegetal em fogo baixo. Adicione a pasta de amendoim e o cacau em pó na panela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a calda esteja quente. Retire o bolo da frigideira e coloque-o em um prato. Despeje a calda quente sobre o bolo. Sirva imediatamente.
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Calda
- Meia xícara (chá) de bebida vegetal
- 1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim
- 1 colher (sobremesa) de cacau em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione o ovo e bata levemente com um garfo.
- Acrescente a pasta de amendoim, a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga derretida.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, despeje a massa e espalhe de maneira uniforme.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos ou até que a massa comece a desgrudar das bordas da frigideira.
- Com o auxílio de uma espátula, vire o bolo cuidadosamente para cozinhar o outro lado.
- Deixe cozinhar por mais 3 a 4 minutos.
- Enquanto o bolo cozinha, prepare a calda.
- Em uma panela pequena, aqueça a bebida vegetal em fogo baixo.
- Adicione a pasta de amendoim e o cacau em pó na panela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a calda esteja quente.
- Retire o bolo da frigideira e coloque-o em um prato.
- Despeje a calda quente sobre o bolo.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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