Receita de Bolo de chocolate com Notmayo pote

A NotCo, foodtech global e principal referência de alimentos à base de plantas, que se destaca por suas inovações, recentemente, desenvolveu uma receita incrível de bolo de chocolate com NotMayo Pote, uma maionese feita 100% a partir de ingredientes de origem vegetal. Sim, você leu certo, um bolo feito com maionese, para sair do comum e revolucionar a cozinha. Além de ser uma opção deliciosa, a receita tem um baixo teor de gordura e é livre de ingredientes de origem animal.

A receita foi feita com a versão pote que chegou para atender às preferências do consumidor brasileiro, que está acostumado com o produto nesse tipo de embalagem. A novidade é produzida sem ovos e é zero colesterol, além de ser uma alternativa excelente para diferentes refeições do dia a dia.

Como fazer bolo de chocolate com Notmayo pote

Em um bowl adicione a farinha de trigo temperada, o açúcar demerara e o chocolate em pó. Em seguida, adicione os líquidos como o NotMilk Zero Adição de Açúcares, a NotMayo Pote e misture bem, mexendo sempre de baixo para cima até ficar homogêneo. Ao final, adicione o fermento em pó e misture bem. Transfira para uma assadeira untada.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de NotMayo Pote
• 1 xícara (chá) de NotMilk Zero Adição de Açúcares
• 3 colheres (sopa) de lecitina de soja em pó (ou 3 ovos – para vegetarianos)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Ganache

• 400g de NotCreme de Leite
• 250g de chocolate chips vegano 70% cacau 
• 50g de granulado de chocolate vegano

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

• Em um bowl adicione a farinha de trigo temperada, o açúcar demerara e o chocolate em pó.
• Em seguida, adicione os líquidos como o NotMilk Zero Adição de Açúcares, a NotMayo Pote e misture bem, mexendo sempre de baixo para cima até ficar homogêneo.
• Ao final, adicione o fermento em pó e misture bem.
• Transfira para uma assadeira untada.

Ganache

• Coloque os chocolates de chips vegano em um pote médio e aqueça o NotCreme de Leite em uma panela até ferver.
• Despeje o NotCreme de Leite sobre o chocolate e mexa até derreter e atingir homogeneidade.
• Depois de deixar esfriar de 5 a 10 minutos, despeje a calda sobre o bolo e decore com granulado vegano.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos