Receita de Bolo de batata ao forno

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Bolo de batata ao forno
Foto: Freepik

Uma receita bem prática, que leva poucos ingredientes e muito fácil de preparar. Bateu aquela fominha? Bolo de batata é bem fácil de fazer e é uma receita para qualquer hora do dia. Certamente todos vão aprovar, que além de saborosa é muito prática. É quase impossível resistir.

Como fazer bolo de batata ao forno

Descasque, lave e cozinhe as batatas em água e sal. Escorra-as, passe-as pelo espremedor e leve a massa para um recipiente grande e fundo. Junte à massa a manteiga, o ovo inteiro, o queijo ralado e um pouco de salsa picadinha e cebola batidinha, misturando muito bem. Adicione a farinha de trigo e torne a misturar.
Arrume a massa obtida num prato refratário, pincele sobre ele a gema levemente batida e leve ao forno para assar. Assim que adquirir uma coloração dourada, retire o bolo do forno e sirva quente.

Ingredientes

  • 12 batatas grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo inteiro
  • 1 cebola média batidinha
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Salsinha picada
  • Farinha de trigo (o suficiente para que a massa não fique mole)
  • Sal e tempero a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Descasque, lave e cozinhe as batatas em água e sal.
  • Escorra-as, passe-as pelo espremedor e leve a massa para um recipiente grande e fundo.
  • Junte à massa a manteiga, o ovo inteiro, o queijo ralado e um pouco de salsa picadinha e cebola batidinha, misturando muito bem.
  • Adicione a farinha de trigo e torne a misturar.
  • Coloque a farinha, aos poucos, para não deixar a massa muito seca.
  • A consistência é para dar liga e firmeza na hora de partir o bolo.
  • Arrume a massa obtida num prato refratário, pincele sobre ele a gema levemente batida e leve ao forno para assar.
  • Assim que adquirir uma coloração dourada, retire o bolo do forno e sirva quente.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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