[ad_1]
Sustentabilidade ambiental é um dos principais valores da M. Dias Branco. Alinhada com esse propósito, a líder nacional em massa e biscoitos apoia o projeto Culinária Sustentável, iniciativa que estimula o empreendedorismo e geração de renda por meio de receitas que reaproveitam alimentos que seriam descartados. A ideia evita o desperdício e acúmulo de resíduos sólidos, um dos maiores problemas ambientais do planeta.
Entre as receitas disponíveis na oficina, está o Bolo de Casca de Banana. Frequentemente, as pessoas descartam a casca da fruta, que é rica em fibras, proteínas, vitaminas B6 e tem propriedades antioxidantes. A receita ensina como utilizá-la para criar uma sobremesa saborosa e fácil de fazer.
As oficinas da Culinária Sustentável são gratuitas e estão disponíveis até outubro em quatro estados brasileiros – Lençóis Paulista (SP); Jaboatão dos Guararapes (PE), Rolândia (PR); e Rio de Janeiro (RJ).
Além de ensinar como fazer as receitas, as aulas explicam métodos de planejamento para a compra dos ingredientes e as melhores formas de aproveitá-los. Os alunos também receberão orientações sobre empreendedorismo e revenda.
Todos os participantes recebem um avental do projeto e um livro de receitas, junto com o certificado de conclusão no término do curso. É oferecido também o material de apoio sobre empreendedorismo em ambiente digital, com informações sobre como iniciar um negócio, precificação, entre outras habilidades, com o intuito de promover o empoderamento dos participantes e incentivar a geração de renda.
Como fazer bolo com casca de banana
Bata as claras dos ovos em neve e reserve na geladeira. Lave e descasque as bananas.
Coloque no liquidificador as cascas de banana, as gemas dos ovos, o leite e a manteiga.
Bata até conseguir uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela. Adicione a mistura do liquidificador a esses ingredientes e mexa bem. Pique as bananas e adicione-as à massa. Coloque as claras de ovo e mexa para incorporar. Unte uma forma de bolo com manteiga. Vire a massa do bolo de casca de banana e coloque para assar em um forno a 180ºC, durante 45 minutos. Deixe esfriar para desenformar e sirva.
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 420g de farinha de trigo
- 320g de açúcar
- 480 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 10g de fermento em pó
- 10g de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras dos ovos em neve e reserve na geladeira.
- Em seguida, lave e descasque as bananas.
- Coloque no liquidificador as cascas de banana, as gemas dos ovos, o leite e a manteiga.
- Bata até conseguir uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela.
- Adicione a mistura do liquidificador a esses ingredientes e mexa bem.
- Pique as bananas e adicione-as à massa.
- Coloque também as claras de ovo e mexa para incorporar.
- Unte uma forma de bolo com manteiga.
- Nesta forma, vire a massa do bolo de casca de banana e coloque para assar em um forno a 180ºC, durante 45 minutos.
- Deixe esfriar para desenformar e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
[ad_2]
Source link
