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Bolinho Portugal
Foto: Chef Melchior Neto

A Copa do Mundo está mais próxima do que nunca! Para torcer com todo o coração e fazer um golaço nesse petisco para apreciar durante os jogos, o Chef Melchior Neto preparou essa receita especial de bolinho que representa o Japão que é recheado de arroz e shimeji. Prepare essa delícia e reúna os amigos para torcer!!!!!

Como fazer bolinho Japão 

Solte o shimeji retirando a parte grossa do talo, lave bem e reserve. Numa frigideira refogue o shimeji na manteiga por 10 minutos, coloque o shoyu, mexa e desligue o fogo. Numa tigela grande coloque o arroz, o shimeji, o queijo ralado, o gergelim torrado. Quebre os ovos mexendo a mistura e dê liga com a farinha de trigo misturando bem até formar uma massa de bolinho de arroz. Modele como quibes e frite em óleo quente.

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz pronto
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 gramas de cogumelo shimeji escuro 
  • 50 gramas de gergelim torrado 
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 100 gramas de queijo ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Solte o shimeji retirando a parte grossa do talo, lave bem e reserve.
  • Numa frigideira refogue o shimeji na manteiga por 10 minutos, coloque o shoyu, mexa e desligue o fogo.
  • Numa tigela grande coloque o arroz, o shimeji, o queijo ralado, o gergelim torrado.
  • Quebre os ovos mexendo a mistura e dê liga com a farinha de trigo misturando bem até formar uma massa de bolinho de arroz.
  • Modele como quibes e frite em óleo quente.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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