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Ingredientes
- 4 batatas
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de folhas picadas de rabanete
- 1 xícara (chá) de rabanete em cubos
- ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
- 1 colher (chá) de sal
Molho
- 1 xícara (chá) de folhas picadas de rabanete
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 1 copo de iogurte natural
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale as batatas em ralo grosso e passe por água fervente por 2 minutos.
- Escorra e reserve.
- Tempere as batatas com sal e orégano.
- Reserve.
- Aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente as folhas de rabanete, o rabanete em cubos, o pimentão verde e o sal.
- Modele usando 2 colheres (sopa) de batata, coloque o recheio no centro, enrole e leve para assar.
- Para o molho, refogue as folhas de rabanete, a cebola e o alho no óleo, acrescente o sal.
- Bata no liquidificador com o iogurte.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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