RECEITA DE BARRAS DE BISCOITO DE TARTARUGA

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Ingredientes:

Crosta:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo bem compactado
1/2 xícara de manteiga, amolecida

2ª Camada
1 xícara de metades de nozes ou nozes picadas
2/3 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo bem embalado
1 xícara de pedaços de chocolate ao leite

INSTRUÇÕES :

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Combine os 3 primeiros ingredientes em uma tigela; bata em velocidade média com uma batedeira até misturar. Bata a mistura firmemente em uma panela não untada de 13 × 9 polegadas.

Disponha as nozes sobre a crosta.

Combine 2/3 xícara de manteiga e 1/2 xícara de açúcar mascavo em uma panela; deixe ferver em fogo médio alto, mexendo sempre. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Despeje a mistura sobre as nozes. Asse a 350 graus por 15-17 minutos ou até dourar e borbulhar.

Retire do forno; polvilhe com pedaços de chocolate. Deixe repousar 2-3 minutos ou até derreter ligeiramente. Gire delicadamente o chocolate com uma faca, deixando alguns pedaços inteiros (não espalhe). Deixe esfriar em uma gradinha em temperatura ambiente até que o chocolate esteja firme. Corte em quadrados.

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