Receita de Arroz doce vegano

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Arroz doce vegano
Foto: arquivo pessoal chef Cá Botelho

A chef Cá Botelho ensina como preparar um delicioso arroz doce vegano. Para incrementar o sabor ela sugere adicionar o creme de amêndoas da A Tal da Castanha. O produto tem o mesmo nível de textura e sabor do creme de leite tradicional. A diferença é que ele é zero colesterol, zero gorduras trans, zero aditivos artificiais e ainda é baixo em sódio por porção e em gorduras saturadas trazendo mais saudabilidade às refeições. O alimento também apresenta baixo valor calórico comparado ao de origem animal.

Como fazer arroz doce vegano

Coloque os ingredientes do arroz na panela e vai mexendo até cozinhar e ficar bem cremoso e reserve. Coloque o açúcar na panela em fogo baixo e deixe derreter sem mexer, fique de olho para não queimar. Bata no liquidificador o tofu com o creme de amêndoas até ficar um creme bem liso e leve para a panela com o açúcar derretido.
Vai empelotar, você mistura até derreter e virar um creme liso e denso. Depois é só servir camadas de arroz doce com doce de leite.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 6 cravos
  • 3 canela em pau
  • 1 litro de leite da A Tal da Castanha
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Doce de leite vegano

  • 1 xícara (chá) de tofu
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 caixinha de creme de amêndoas da A Tal da Castanha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga de cacau derretida

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Arroz

  • Coloque tudo na panela e vai mexendo até cozinhar e ficar bem cremoso.

Doce de leite vegano

  • Coloque o açúcar na panela em fogo baixo e deixe derreter sem mexer, fique de olho para não queimar.
  • Bata no liquidificador o tofu com o creme de amêndoas até ficar um creme bem liso e leve para a panela com o açúcar derretido.
  • Vai empelotar, você mistura até derreter e virar um creme liso e denso.
  • Depois é só servir camadas de arroz doce com doce de leite.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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