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A receita de quiche de frango com palmito é simples de fazer e vai agradar todos os paladares. Com uma massa saborosa, um recheio delicioso de frango com palmito e uma cobertura gostosa, essa quiche é perfeita para você servir no lanche da tarde ou até mesmo para substituir uma de suas refeições. Confira a receita e faça a irresistível quiche de frango com palmito!
Como fazer quiche de frango com palmito
Para a receita de quiche de frango com palmito, vamos preparar a massa, misturando ovo, leite, margarina, farinha de trigo e fermento em pó. Então, vamos forrar o fundo e a lateral da uma fôrma de aro removível. Na sequência, vamos preparar o recheio, o peito de frango cozido com o palmito, as azeitonas e todos os temperos. Depois de frio, vamos colocar o recheio por cima da massa. Então, vamos preparar a cobertura, batendo os ovos, o creme de leite e o queijo no liquidificador até obtermos um creme homogêneo. Por fim, vamos colocar a cobertura sobre o recheio e levar a quiche para assar até dourar. Então é só deliciar-se com a incrível quiche de frango com palmito!
Ingredientes da receita de quiche de frango com palmito
Para a quiche
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de leite integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 vidro de palmito picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 sachê de tempero da sua preferência
- 1 colher (café) de colorau
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal (a gosto)
Para a cobertura
- ½ xícara (chá) de parmesão ou mineiro ralado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos médios
Modo de preparo
Da quiche
- Coloque em um recipiente: o ovo, o leite, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
- Forre com essa massa o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e reserve.
Do recheio
- Refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado e frite um pouco até dourar.
- Junte o palmito picadinho e as azeitonas picadas e misture.
- Tempere com o sachê de tempero pronto, o colorau e sal a gosto.
- Apague o fogo, espere esfriar e despeje sobre a massa.
Da cobertura
- Coloque os ovos no liquidificador e bata por 2 minutos.
- Adicione o creme de leite e o queijo parmesão (ou mineiro) ralado, batendo até formar um creme homogêneo.
- Despeje a cobertura sobre o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C até dourar bem.
- Está pronta para servir a sua maravilhosa quiche de frango com palmito!
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