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O pudim engana visita é delicioso, cremoso e tem um ingrediente inusitado. Além disso, ele não leva leite condensado e é muito fácil de preparar. Confira a receita e experimente o pudim engana visita hoje mesmo!
Como fazer pudim engana visita
Antes de começar a preparar o pudim engana visita, vamos fazer a calda com uma mistura de açúcar com água e caramelizar uma forma para pudim. O primeiro passo para preparar o pudim engana visita é bater em um liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos por 5 minutos. Depois vamos peneirar a mistura sobre a forma caramelizada, antes de cobrir a forma com papel alumínio e levar para assar em banho maria por 50 minutos, aproximadamente. Quando o pudim sair do forno é só aguardar ele esfriar e leva-lo para geladeira por 4 horas antes de desenformar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de pudim engana visita!
Ingredientes da receita de pudim engana visita
- 15 biscoitos maisena
- 500ml de leite
- 3 ovos médios
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- 1 copo (requeijão) de água (para a calda)
Modo de preparo
- Coloque em uma panela 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo.
- Quando estiver derretido, adicione 1 copo (requeijão) de água, com cuidado, pois subirá um vapor quente da panela.
- A calda formada vai endurecer temporariamente, basta continuar mexendo para incorporar tudo e a calda irá ficar líquida novamente.
- Coloque a calda em uma forma de pudim, espalhando por todo o fundo e pela lateral.
- Bata em um liquidificador 3 ovos médios, 500ml de leite, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e 15 biscoitos maisena, por 5 minutos.
- Peneira o conteúdo do liquidificador por cima da forma caramelizada, para que não vá nenhum pedacinho de bolacha.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira, com água fervente em banho maria, e leve para assar por 50 minutos, aproximadamente.
- Aguarde esfriar e coloque na geladeira por 4 horas antes de desenformar.
- Prontinho. Agora é só servir e saborear esse pudim engana visita maravilhoso!
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