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O pudim de leite em pó além de muito saboroso, é muito fácil de fazer, e um detalhe curioso, não leva leite condensado no preparo! Se você está procurando um pudim de leite em pó irresistível, acabou de encontrar! Siga o passo a passo da receita e você vai simplesmente adorar o resultado!
Como fazer pudim de leite em pó
Para fazer o pudim de leite em pó, em primeiro lugar vamos caramelizar a forma. Para o preparo do pudim vamos precisar de água, leite, açúcar, leite em pó e ovos. Em seguida, teremos que bater tudo no liquidificador, despejar na forma caramelizada, e levar para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos. Depois vamos colocar para gelar por no mínimo 4 horas, desenformar e um espetacular pudim de leite em pó estará prontinho para ser saboreado por você e toda sua família!
Ingredientes da receita de pudim de leite em pó
Para o pudim
- 250 ml de água
- 250 ml de leite
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 3 ovos
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
- Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador, os ovos, a água e o leite e bata por 2 minutos.
- Acrescente o leite em pó e o açúcar, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho-maria e forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar para depois levar para gelar por 4 horas, aproximadamente.
- Desenforme e sirva essa maravilha de pudim de leite em pó!
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