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Os sliders são um prato fantástico, pois fazem uma entrada divertida e são ideais se você preferir um sanduíche menor a um hambúrguer grande. Além disso, eles adicionaram algumas adições fantásticas que o tornam um lanche verdadeiramente delicioso. Se você experimentar, vai acabar adorando, e realmente fica gostoso e cheio.
Eles são fáceis de fazer e podem ser servidos em qualquer tipo de pão, incluindo um maravilhoso pão havaiano ou pão de fermento, se você gosta de sliders de fermento. Este é um verdadeiro vencedor de um item, e você não será capaz de obter o suficiente, não importa o que faça, graças à textura escorrendo do filé de queijo Philly.
INGREDIENTES
1 kg de bife de lombo em fatias finas
12 rolos havaianos
1/2 cebola amarela média fatiada
1 dente de alho picado
1/2 pimentão grande verde ou vermelho fatiado
2 onças. cogumelos frescos picados
1/2 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1/3 c. maionese
2 c. de sopa de gordura de bacon
3/4 c. Cheez Whiz
6 fatias de queijo provolone
1/2 colher de sal
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
Manteiga de alho:
3 colheres de sopa de manteiga com sal derretida
1 colher de sopa de salsa italiana picada
1/4 colher de chá de alho em pó torrado
Passos
Pegue o alho e pique junto com os cogumelos. Pegue os pimentões e as cebolas, cortando-os para que fiquem em fatias finas.
Pegue o bife e certifique-se de cortá-lo em tiras pequenas. Tente ir contra a corrente para manter a gordura intacta na carne.
Pegue uma frigideira e aqueça o azeite ou a gordura do bacon, como preferir. A partir daí, adicione os legumes e refogue todos eles até ficarem bem macios e reserve.
Coloque o bife na frigideira, junto com a pimenta, o sal, a páprica defumada, junto com o molho inglês e cozinhe até que tudo esteja bem cozido.
Coloque os legumes na mistura novamente, e depois deixe mexer e cozinhe para que a carne fique totalmente cozida.
A partir daí, você pode deixar cozinhar e fatiar os pães de sua escolha. Em uma assadeira untada, coloque a camada inferior da assadeira coberta com alguns pãezinhos e, em seguida, adicione a maionese por cima e depois um pouco de queijo. A partir daí, você deseja cobrir tudo isso com os vegetais e a carne.
A partir daí, você quer misturar o alho assado com a manteiga derretida, junto com a salsa picada, e depois pincelar as partes superiores dos rolos com a mistura e adicionar mais salsa por cima.
Tenda-os e a partir daí, coloque os pãezinhos no forno a 350 graus. Cozinhe por até 15 minutos até que o queijo derreta por cima. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos até que tudo esteja bem cozido.
Retire do fogo, sirva os sliders bem quentinhos. Sirva com batatas fritas ou uma salada, se estiver curioso. Se você quiser adicionar mais coberturas a isso, como ketchup, pode, mas geralmente esses controles deslizantes ficam bons sem ele, então você não precisa fazer muito além de comê-los! você também pode servi-los mais tarde, basta aquecê-los antes para obter melhores resultados ao comê-los.
Aqui está uma análise das informações nutricionais para esta receita com base nos ingredientes e no tamanho da porção de 6 controles deslizantes:
Calorias: 487 Gordura: 37g Gordura Saturada: 13g Colesterol: 116mg Sódio: 1079mg Carboidratos: 22g Fibra: 1g Açúcar: 5g Proteína: 23g
Observe que esta é apenas uma estimativa e o valor nutricional real pode variar dependendo das marcas e quantidades específicas de ingredientes usados. É sempre uma boa ideia verificar os rótulos dos produtos específicos que você usa para obter uma repartição nutricional mais precisa.
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