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Saber fazer uma boa massa de panqueca é fundamental, pois a panqueca é um prato super versátil que vai bem em qualquer refeição do dia, tanto em sua versão doce ou salgada. Além disso, essa receita rende super bem e com certeza vai saciar a família toda. Faça agora mesmo!
Como fazer massa de panqueca
Para fazer essa receita de massa de panqueca bem levinha você vai precisar de leite, óleo, farinha de trigo, ovos, sal, açúcar e fermento químico em pó. Comece peneirando todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve. Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos com a ajuda de um garfo ou batedor de arame. Despeje aos poucos a mistura líquida aos secos, mexendo bem. Mexa até que fique uma massa bem homogênea. Para fritar, unte uma frigideira com óleo e deixe em fogo baixo. Com uma concha, adicione uma fina camada de massa sobre toda a superfície da frigideira. Quando desgrudar o fundo, vira a massa. Em alguns instantes ela estará pronta e você poderá usar toda sua criatividade para recheá-la!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- ½ litro de leite
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Peneire todos os ingredientes secos e reserve em uma tigela.
- Em outro recipiente, misture o leite, o óleo e os ovos com um garfo ou um batedor de arame.
- Despeje aos poucos a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira com óleo e deixe em fogo baixo.
- Com uma concha, adicione à frigideira uma camada fina de massa, cobrindo toda a superfície.
- Quando começar a dourar embaixo, vire e aguarde dourar do outro lado.
- Está pronto! Sirva com a massa de panqueca com o recheio de sua preferência!
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