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Lembro-me de quando era criança, minha mãe costumava fazer este lindo ensopado de carne durante o inverno. Eu amei tanto. E agora, com o inverno chegando, lembrei dessa receita!
Você precisará:
2 colheres de sopa de azeite.
2 quilos de carne de ensopado de carne em cubos.
2 colheres de sopa de farinha de trigo.
4 xícaras de água.
2 xícaras de caldo de carne.
½ colher de chá de sal.
½ colher de chá de pimenta preta moída.
4 xícaras de batatas em cubos.
2 xícaras de cenoura picada.
1 colher de chá de alecrim seco.
1 xícara de grãos de milho frescos.
1 xícara de feijão verde fresco cortado em pedaços de 1 polegada.
1 xícara de nabo picado (opcional).
2 xícaras de tomates frescos picados (opcional).
Como:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e misture a carne e a farinha até dourar.
Despeje a água e o caldo e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
Misture as batatas, as cenouras e o alecrim e cozinhe por mais 1 a 2 horas.
Misture o milho, feijão verde e cozinhe por 30 minutos e Voila!
Simples, fácil e delicioso! Este ensopado de carne é super delicioso. Adoro tomates, por isso uso-os e aconselho a fazer o mesmo se estiver a experimentar esta receita!
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