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Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 12 porções.
O que você precisará
Salsicha de café da manhã de 1 libra, quente
1/3 xícara de farinha de trigo
3 a 4 xícaras de leite integral, mais a gosto
½ colher de chá de sal temperado
2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora, mais a gosto
12 biscoitos cozidos, aquecidos, para servir
Como fazer isso
Passo 1:
Use os dedos para rasgar pequenos pedaços de linguiça e adicioná-los em uma única camada em uma frigideira.
Passo 2:
Deixe as linguiças dourarem em fogo médio-alto até que não fiquem mais rosadas. Reduza o fogo para médio-baixo e polvilhe metade da farinha sobre a linguiça. Mexa de forma que a farinha fique toda encharcada, e depois acrescente mais aos poucos. Mexa e deixe cozinhar por mais um minuto antes de despejar o leite, mexa depois.
Etapa 3:
Deixe o molho cozinhar e mexa constantemente por cerca de 10 a 12 minutos até engrossar. Em seguida, polvilhe o sal e a pimenta temperados e continue cozinhando até ficar bem grosso.
Passo 4:
Com uma colher coloque o molho da linguiça sobre os biscoitos quentes e sirva imediatamente.
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