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“A pessoa certa é aquela que está ao seu lado nos momentos incertos”
Oieee!!
Aposto que você tem todos os ingredientes para fazer sua geleia de laranja. Acho muiiiito boa essa geleia que apesar de simples, precisa de um tiquinho de paciência para descascar as laranjas e isso tenho de sobra. Só que não hahaha.. Mas fiz certinho. Vá na fé!!
Beijos,,
Is.
4 laranjas. Pode ser qualquer uma. Usei a laranja pera.
2 xícaras de açúcar cristal que dá um ponto melhor.
(Capacidade da xícara é de 240ml)
1 limão
Modo de fazer:
Descasque as laranjas mais superficial com faca afiada deixando a parte branca como na foto que serão retiradas e descartadas. Deixe a laranja ’em pé’ cortando de cima pra baixo. É mais seguro. Corte as tirinhas das cascas, coloque água para cobrir e leve ao fogo por uns 30 segundos após ferver, escorra e faça isso mais 2 vezes.. Essa fervura tira o amargor das cascas.
Agora também com a faca retire a parte branca que ficou nas laranjas deixando só a polpa. Retire as sementes e fibras brancas do centro que se ficarem vão amargar a geleia. Corte as laranjas descascadas em 4 para facilitar o trabalho e faça cubinhos somente com a polpa.
Em uma panela junte a polpa, as casquinhas aferventadas, o açúcar e o suco do limão espremido na hora que a panela for ao fogo. Ferveu, mexa uns 15 minutos retirando a espuma. Quando ficar uma calda mais grossa dentro desses 15 minutos, coloque um pouco em um pires e passe uma colher no meio. Se ficar separado tá no ponto certo. Use como preferir.
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