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A receita de massa para empadinha é maravilhosa, do tipo que desmancha na boca e muito versátil, pois você pode utilizá-la para fazer outros salgados também como empadões e quiches. Essa massa, também chamada de brisée ou popularmente de massa podre, fica amanteigada, crocante e quebradiça ao mesmo tempo! Faça a deliciosa massa para empadinha e receba os elogios!
Como fazer massa para empadinha
Para fazer a receita de massa para empadinha, vamos utilizar: farinha de trigo, manteiga, ovo, sal e água. Vamos colocar a farinha em um recipiente e adicionar os demais ingredientes, com exceção da água. Em seguida, vamos amassar sem sovar, acrescentando água aos poucos até formar uma massa homogênea. Vamos levar essa massa para a geladeira por 30 minutos para descansar. Sua incrível massa está pronta. Escolha o recheio, monte seu salgado e aproveite!
Ingredientes da receita de massa para empadinha
- 1 ovo inteiro
- 250g de manteiga gelada
- ½ kg de farinha de trigo (peneirada)
- água (para dar o ponto)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Pegue um recipiente e adicione todos os ingredientes, menos a água.
- Amasse com as mãos, mas sem sovar.
- Acrescente a água aos poucos, até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos.
- Coloque na geladeira para descansar por 30 minutos.
- Depois disso, já pode rechear a assar a maravilhosa massa para empadinha!
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