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A massa de panqueca é econômica, fácil de preparar e fica leve e fofinha. Para um almoço em família, panqueca é tudo de bom! Dá para variar nos recheios e no molho, além disso, essa massa de panqueca é muito versátil e pode ser usada tanto para recheios salgados como em versões doces, que não precisam ir ao forno ou também pode ser consumida aberta com frutas e mel. Confira a receita, faça a deliciosa massa de panqueca e acrescente o recheio e o molho que desejar!
Como fazer massa de panqueca
Para a massa de panqueca, vamos precisar dos seguintes ingredientes: Maizena, leite, ovos, farinha de trigo e sal. Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois, vamos aquecer um fio de óleo em uma frigideira antiaderente e despejar com uma concha a massa, espalhando. Vamos virar a massa para dourar dos dois lados e repetir o processo até terminar a massa. Faça hoje mesmo sua massa de panqueca, um recheio da sua escolha com o molho de sua preferência e tenha panquecas deliciosas!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- ½ xícara de chá de Maizena
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador: os ovos, o leite, a Maizena, a farinha de trigo e o sal, até ficar uma mistura homogênea.
- Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Coloque uma concha da massa e espalhe, virando a frigideira para um lado e para o outro.
- Depois, vire a massa, para que fique douradinha dos dois lados.
- Repita o processo, empilhando as panquecas em um prato, até acabar toda a massa.
- Acrescente o recheio de sua preferência, enrole e espete um palito de dente para fechar.
- Acomode todas as panquecas recheadas em uma travessa refratária, adicione o molho de sua preferência e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até gratinar.
- Sirva em seguida essa incrível massa de panqueca!
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