Macarrão De Limão

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Macarrão Cremoso De Limão é feito com ingredientes simples em menos de 30 minutos! Este jantar de massa com sabor brilhante é uma refeição fácil e deliciosa que toda a família vai adorar.

RECEITA DE MASSA CREMOSA DE LIMÃO

Já faz algum tempo que estou sonhando com essa massa de limão na cabeça. Massa cremosa infundida com limão, manteiga e alho. A água da massa é usada para ligar tudo em um prato cremoso!

MANTEIGA MARROM

O que torna esta versão diferente é que douramos metade da manteiga para adicionar outra camada de sabor. A manteiga marrom adiciona um sabor tostado, mais profundo e mais rico. Você pode pular esta parte? Sim. Mas por que você faria isso? Aprendi esse truque com Bon Appetit.

COMO DOURAR A MANTEIGA

Manteiga derretida. Ele vai espumar e borbulhar.
Mantenha uma vigilância cuidadosa sobre ele. Ele vai passar de amarelo para marrom rapidamente. Começando primeiro com pequenas manchas marrons. Nesta receita, paramos o escurecimento adicionando mais manteiga e creme.

INGREDIENTES

LIMÃO – Raspas de limão e sumo de limão abrilhantam este prato.
MASSA – Qualquer massa curta serve neste prato.
ALHO
MANTEIGA – Metade da manteiga é dourada para adicionar uma camada de sabor.
CREME DE LEITE
PARMESÃO RALADO – Usei parmesão fresco ralado e o normal. Ambos funcionam.
PIMENTÃO VERMELHO – Pimenta vermelha esmagada adiciona um pequeno chute.

MASSA COM LIMONE

OUTRAS RECEITAS DE MASSAS:

Macarrão Cremoso De Limão é feito com ingredientes simples em menos de 30 minutos! Este jantar de massa com sabor brilhante é uma refeição fácil e deliciosa que toda a família vai adorar.

1 Libra massa curta (penne, ziti, Trottole)
1 grande limão
1/2 xícara manteiga, dividida
4 cravo alho, picado
1/2 colher de chá pimenta vermelha esmagada
2 copos creme de leite
1 xícara água de macarrão reservada
3/4 xícara parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto , (cerca de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta para começar)
(opcional) salsinha picada para decorar

Em uma panela grande com água e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções. Certifique-se de reservar 1 xícara de água do macarrão para o molho.
Raspe o limão e corte duas rodelas retirando as sementes. Esprema o resto do limão. Deixou de lado.
Em uma panela grande, derreta metade da manteiga (4 colheres de sopa) em fogo médio com as duas rodelas de limão. Doure a manteiga (cozinhe por 3-4 minutos) até que apareçam manchas marrons e cheire a nozes. Adicione rapidamente o alho e a pimenta vermelha e cozinhe por 30 segundos. Retire as rodelas de limão com pinças.
Adicione rapidamente as 4 colheres de sopa restantes de manteiga, creme, suco de limão e raspas de limão. Adicione 1 xícara de água do macarrão (retire se ainda estiver cozinhando o macarrão).
Cozinhe o molho por 5-7 minutos até engrossar ligeiramente. Junte o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta. Adicione o macarrão escorrido e misture bem.
Sirva imediatamente e decore com mais parmesão e salsa, se desejar.

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