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Macarrão é um produto super versátil e que nos salva durante um dia agitado, não é verdade? Por isso mesmo é muito importante saber uma boa variedade de formas de preparar esse alimento tão querido de todos. Aprenda aqui a fazer um delicioso macarrão com molho de requeijão!
Como fazer macarrão com molho de requeijão
Para fazer essa receita é muito simples. Primeiro, separe uma panela com água para cozinhar o macarrão. Enquanto a água ferve, em outra panela refogue em um fio de azeite, alho, cebola e pimentão picados. Acrescente manteiga, creme de leite e requeijão. Misture tudo e tempere com sal a gosto e páprica doce. Reserve. Adicione o macarrão na panela com água fervente e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem do produto. Depois de cozinhar, escorra o macarrão. Reserve um pouco da água do cozimento. Em uma travessa, adicione o macarrão e o molho e misture. Se precisar, adicione um pouco da água de cozimento e mexa bem, isso deixará sua receita ainda mais cremosa!
Ingredientes da receita de macarrão com molho de requeijão
- 1 pacote de macarrão (preferencialmente massa longa)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ pimentão picado em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola média picada
- 1 colher de sopa de páprica doce
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque uma panela grande com água e sal para ferver. Essa água será utilizada para cozinhar o macarrão.
- Em outra panela, refogue no azeite o alho, a cebola e o pimentão.
- Adicione a manteiga, o creme de leite e o requeijão e misture até formar um creme homogêneo.
- Ajuste o sal e acrescente a páprica doce. Reserve.
- Na panela com água fervente, adicione a massa e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem do produto.
- Escorra o macarrão, transfira para uma travessa e acrescente o molho.
- Misture tudo e, se necessário, adicione um pouco da água de cozimento do macarrão. A presença do amido na água deixará seu molho ainda mais cremoso.
- Agora é só servir seu delicioso macarrão com molho de requeijão!
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