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A lasanha de frango é uma excelente opção para um almoço caprichado de domingo ou para alguma outra ocasião especial. Preparada de forma simples e econômica, leva molho de frango e molho branco, com uma cobertura generosa de muçarela. Confira a receita e faça a irresistível lasanha de frango que fica divina!
Como fazer lasanha de frango
Os ingredientes para a lasanha de frango são (para o molho de frango): peito de frango, cebola, margarina, molho de tomate e leite. Para o molho branco vamos precisar de: manteiga, leite, cebola, amido de milho, creme de leite, sal, muçarela e massa de lasanha. Vamos preparar o molho de frango, para isso vamos cozinhar o peito de frango com sal ou caldo de frango e louro, depois vamos desfiar e refogar com os outros ingredientes, adicionando por último o leite, deixando ferver e vamos reservar. Então vamos preparar o molho branco seguindo os passos da receita. Para finalizar vamos fazer a montagem, intercalando camadas de molho de frango, massa e molho branco, até acabar os ingredientes, vamos deixar molho branco para a última camada. Então vamos cobrir com muçarela e assar no forno por 30 minutos.
Ingredientes da receita de lasanha de frango
Para o molho de frango
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 peito de frango médio
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 cubo de caldo de frango
- 1 folha de louro
Para o molho branco
- 1 cebola média ralada
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- sal (a gosto)
Para a Montagem
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida ou massa de lasanha fresca
- 300g de muçarela fatiada
Modo de preparo
Do molho de frango
- Cozinhe o peito de frango com o caldo de frango e a folha de louro, depois desfie.
- Refogue em uma panela, a cebola picadinha com a margarina, acrescente o frango e frite bem.
- Adicione o molho de tomate e o leite e deixe ferver até engrossar. Reserve.
Do molho branco
- Doure a cebola na manteiga e junte uma parte do leite.
- Dissolva o amido de milho na outra parte do leite e coloque na panela.
- Tempere com sal a gosto e misture sem parar até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve.
Montagem
- Em um refratário de vidro. intercale camadas de molho de frango, massa e molho branco até acabarem todos os ingredientes.
- Finalize com uma camada de molho branco coberto com muçarela.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Está pronta a sua maravilhosa lasanha de frango!
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