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Ingredientes

1 colher de sopa de azeite extra-virgem

1 libra de carne moída magra

1 cebola doce pequena, em cubos

½ pimentão verde pequeno, em cubos

2 dentes de alho, picados

1 colher de pasta de tomate

½ xícara de ketchup

1/3 xícara de água

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de molho Worcestershire

2 colheres de chá de mostarda amarela

½ colher de chá de sal kosher

¼ colher de chá de pimenta preta

¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Pãezinhos tostados, para servir

Como preparar

Passo 1:

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione a carne, a cebola e o pimentão. Use uma colher de pau para quebrar o encontro em migalhas. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou a carne estará bem cozida e os legumes macios. Adicione o alho e mexa por cerca de 30 minutos ou até perfumar. Em seguida, escorra a gordura.

Passo 2:

Adicione e mexa a pasta de tomate até que esteja bem combinada, adicione ketchup, água, açúcar mascavo, Worcestershire, mostarda, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha. Mexa até que esteja bem combinado.

Etapa 3:

Deixe cozinhar em lume médio cerca de 10 minutos até a mistura engrossar. Em seguida, retire do fogo e sirva no pão torrado e aproveite.

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