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Tempo total de cozimento: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
½ xícara de manteiga derretida (1 tablete)
1 xícara cheia de açúcar mascavo claro
1 pão fatiado fresco Texas Toast (não congelado)
4 ovos grandes
1½ xícara de leite integral
1 colher de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, misturado com 2 colheres de chá de canela
Açúcar em pó
Xarope de bordo real, se desejar
Como preparar
Passo 1:
Coloque a manteiga em uma tigela e leve ao micro-ondas até derreter. Adicione 1 xícara de açúcar mascavo à manteiga derretida e mexa até misturar bem. Despeje esta mistura de manteiga e açúcar em uma assadeira untada de 9 × 13 polegadas e espalhe uniformemente no chão da panela.
Passo 2:
Bata os ovos, o leite e a baunilha juntos até que estejam bem combinados e reserve
Etapa 3:
Coloque uma camada de Texas Toast sobre a assadeira cheia de manteiga. Espalhe uma xícara da mistura de ovos uniformemente sobre o pão e cubra com uma camada de mistura de açúcar mascavo e canela. Coloque uma segunda camada de rabanada na mistura de canela polvilhada e repita o processo para os ovos e a mistura de canela polvilhada.
Passo 4:
Cubra bem a panela e leve à geladeira durante a noite.
Passo 5:
Quando for a hora do café da manhã, asse a 350F por 40-45 minutos na prateleira central inferior do forno. A panela deve ser coberta durante os primeiros 30 minutos de cozimento e descoberta depois disso.
Passo 6:
Retire a rabanada assada do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Se desejar, sirva com xarope de bordo puro.
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