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Esta Piccata de Frango fácil é uma das favoritas em nossa casa! Peitos de frango macios, dragados na farinha, em um molho deliciosamente picante e saboroso – tão bom!
Macarrão Piccata de Frango Fácil
Prepare este clássico prato italiano em um piscar de olhos, você não ficará desapontado! Frango maravilhosamente macio, dragado em farinha e revestido com um delicioso molho de alcaparras de limão. Faz um ótimo jantar durante a semana!
Procurando mais receitas de frango? Por que não experimentar também minhas Fajitas de Frango Crockpot e meu Arroz Frito de Frango!
Por que você vai adorar esta receita Piccata de frango:
- UMA REFEIÇÃO DE UMA PANELA: Esta é realmente uma das receitas de frango mais fáceis e deliciosas! Feito principalmente com grampos de cozinha e tudo farfalhando em uma panela.
- FRANGO PERFEITO: Os peitos de frango são dragados na farinha para uma borda crocante, eles ficam super suculentos também.
- UM DELICIOSO MOLHO PICCATA: Feito com caldo de galinha, vinho branco, limão, alcaparras e alho – este molho saboroso e picante é pura alegria!
Frango Piccata é uma daquelas refeições rápidas e simples que toda a família vai adorar!
Como fazer piccata de frango
Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para obter todos os ingredientes e instruções!
- Passe o frango na farinha e tempere.
- Cozinhe o frango em uma frigideira até dourar, reserve o frango.
- Adicione a cebola, o alho à frigideira, refogue e adicione o restante dos ingredientes do molho.
- Adicione o frango de volta à frigideira
- Sirva e delicie-se!
O frango está pronto para cozinhar quando o exterior estiver dourado e a temperatura interna atingir 165 ° F.
No lugar do vinho branco, use uma quantidade igual de caldo de galinha com baixo teor de sódio ou suco de limão.
Use o seu tipo favorito de massa! Adoro servir piccata de frango com cabelo de anjo ou fettuccine, mas use o que você mais gosta.
Sim! Para fazer esta receita sem glúten, use farinha sem glúten 1:1 (como Cup4Cup) no lugar da farinha de trigo e use sua massa sem glúten favorita.
Sugestões de veiculação
Você pode ir clássico com um pouco de massa, ou tornar a refeição ainda mais saudável, servindo sobre purê de batatas. Há muitos lados para jogar, aqui estão alguns favoritos:
O molho piccata fácil é fervido e reduzido para trazer todos esses ótimos sabores!
Instruções de armazenamento
Guarde as sobras de piccata de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Dicas para a melhor piccata de frango
Uma frigideira de ferro fundido é uma ótima opção para piccata de frango caseiro. Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido, uma frigideira ou frigideira de parede alta também funcionam bem.
Se você não tiver um amaciante de carne para achatar o frango, pode usar um copo resistente ou um rolo, em uma pitada.
Use suco de um limão de verdade, tem um gosto muito melhor do que na garrafa.
Frango crocante e suculento, envolto em um molho leve e cheio de sabor, esta receita fácil de piccata de frango é o jantar perfeito que você e sua família vão adorar. É um prato italiano simples e clássico que é absolutamente delicioso – experimente!
Se você fizer esta receita, certifique-se de enviar uma foto na seção de comentários abaixo ou deixar uma classificação. Apreciar!
Receita
Receita Piccata de Frango
Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 30 minutos
Total: 45 minutos
Esta Piccata de Frango fácil é uma das favoritas em nossa casa! Peitos de frango macios, dragados na farinha, em um molho deliciosamente picante e saboroso – tão bom!
Instruções
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Forre um prato com papel toalha. Deixou de lado.
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Coloque a farinha em uma tigela rasa ou prato de torta. Deixou de lado.
1 xícara de farinha de trigo
-
Corte cada peito de frango ao meio horizontalmente, para um total de 4 pedaços de frango. Use um martelo de carne para bater cada peito até uma espessura de ½ polegada. Tempere o frango com sal e pimenta.
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Passe cada peito de frango na farinha, cubra todos os lados e sacuda o excesso.
2 peitos de frango desossados e sem pele, sal Kosher, Pimenta preta da terra
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Derreta 2 colheres de manteiga com 3 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver escaldante, adicione 2 peitos de frango e cozinhe por 3 minutos de cada lado, até dourar. Transfira para o prato preparado e repita com os 2 peitos de frango restantes.
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, 5 colheres de azeite
-
Na frigideira vazia, adicione a cebola e o alho e refogue até perfumar, cerca de 1-2 minutos.
¼ xícara de cebola em cubos, 4 dentes de alho
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Junte o vinho para deglacear a frigideira. Deixe o vinho reduzir por 1 minuto, em seguida, adicione o caldo de galinha, o suco e as raspas de limão e as alcaparras.
¼ xícara de vinho branco, ¾ xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio, 1 limão, 3 colheres de alcaparras
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Leve a mistura ao fogo baixo. Adicione a manteiga restante e bata vigorosamente até derreter.
-
Retorne o frango para a frigideira e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos. Sirva o frango e o molho sobre o macarrão e decore com salsa.
Salsa fresca picada, 8 onças de macarrão cozido
dicas da Becky
Uma frigideira de ferro fundido é uma ótima opção para piccata de frango caseiro. Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido, uma frigideira ou frigideira de parede alta também funcionam bem.
Se você não tiver um amaciante de carne para achatar o frango, pode usar um copo resistente ou um rolo, em uma pitada.
Use suco de um limão de verdade, tem um gosto muito melhor do que na garrafa.
Informação nutricional
Calorias: 610kcal (31%) Carboidratos: 47g (16%) Proteína: 20g (40%) Gordo: 37g (57%) Gordura saturada: 14g (88%) Gordura poliinsaturada: 3g Gordura monoinsaturada: 18g Gordura trans: 1g Colesterol: 81mg (27%) Sódio: 251mg (11%) Potássio: 388mg (11%) Fibra: 3g (13%) Açúcar: 2g (2%) Vitamina A: 556IU (11%) Vitamina C: 17mg (21%) Cálcio: 37mg (4%) Ferro: 3mg (17%)
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