[ad_1]
Cozinhar todos os dias pode acabar deixando as pessoas sem inspiração, porém existem algumas formas e temperos nas quais você pode estar utilizando para acrescentar mais sabor aos seus pratos, como a páprica doce que é um dos temperos mais utilizados no mundo.
A páprica doce é basicamente um tempero que foi feito a partir de pimentões e pimentas que foram utilizadas secas e moídas e dependendo do seu nível de capsaicina ela pode variar entre amarelas ou mais avermelhadas.
Esse tempero combina muito quando utilizados em peixes, carnes, legumes e aves também, então para que você possa se inspirar mais ainda no cozimento e preparo de seus pratos você poderá conferir algumas receitas de peixe que irão se tornar um diferencial na sua cozinha.
Receitas de peixes com páprica doce
Todas as receitas que serão discorridas abaixo, são receitas fáceis de se fazer e com temperos extremamente acessíveis e alguns nos quais você pode estar utilizando para elevar os sabores de suas receitas.
Além disso, todas as receitas que serão citadas aqui poderão variar mais ainda no preparo caso você não tenha forno, ou para você que prefere mais praticidade em colocar tudo no forno e retirar somente quando estiver pronto. Confira abaixo, a receita de Filé de Merluza ao forno.
Filé de merluza ao forno
O filé de merluza é facilmente encontrado em peixarias, no mercado em bandejas ou saquinhos em que já são vendidos embalados, além disso o seu valor também é acessível.
Vale ressaltar que você pode trocar o filé de peixe por tilápia ou qualquer outro que você prefira já que essa receita pode ser extremamente versátil.
Receita de filé de peixe com páprica
O filé de merluza é facilmente encontrado em peixarias, no mercado em bandejas ou saquinhos em que já são vendidos embalados, além disso o seu valor também é acessível.
Vale ressaltar que você pode trocar o filé de peixe por tilápia ou qualquer outro que você prefira já que essa receita pode ser extremamente versátil.
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe de sua preferência
- Batatas
- Limões para a marinada
- Temperos a gosto
Modo de preparo:
- Pegue todos os filés e tempere com limão, sal, páprica doce, alho ralado e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
- Coloque em uma forma juntamente com todos os legumes picados, regue com azeite e leve ao forno a 180º por aproximadamente 1h, até que os legumes estejam dourados e o peixe bem cozido.
Essa receita é muito simples, mas se você quiser pode incrementá-la ou em uma próxima vez usar os filés a molho, que será descrito no próximo tópico abaixo.
Filé de Peixe ao leite de coco
Para essa receita você poderá utilizar tanto as postas de peixe como os filés, isso irá depender de seu gosto pessoal.
Ingredientes:
- 500g de filé do peixe (ou posta)
- 2 tomates cortados em rodelas
- 3 pimentões: um verde, um vermelho e um amarelo.
- 1 garrafinha de leite de coco
- Azeite ou azeite de dendê
- Cheiro verde ou coentro
- Temperos a gosto (sal, pimenta do reino, páprica doce, ervas finas)
Modo de preparo:
- Tempere todos os filés ou postas de peixe com todos os temperos que foram citados na lista de ingredientes.
- Depois de temperados, em uma panela bem quente você irá colocar o azeite e refogar o alho, depois você irá acrescentar todos os outros ingredientes em formas de camadas como: tomates, pimentões peixe, tomates, pimentões e peixe e assim por diante até o término dos ingredientes ou do limite da panela.
- Você irá colocar o leite de coco por cima dessa mistura e deixar cozinhar em média 40min ou até os peixes ficarem cozidos, e após isso irá corrigir os temperos se necessário e por fim colocar cheiro verde, coentro ou cebolinha para a finalização desse prato.
Em alguns lugares você pode encontrar essa receita conhecida como moqueca de peixe, pois ela é muito conhecida principalmente no nordeste do país. Além disso, citaremos mais uma receita bem fácil.
Peixe à parmegiana
O peixe à parmegiana não tem segredo algum, confira abaixo.
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe
- Farinha de rosca
- 2 ovos
- Temperos a gosto
- 200g de queijo muçarela
- Molho de tomate
- Óleo para a fritura
Modo de preparo:
- Essa receita consiste apenas em você temperar e empanar todos os filés com a farinha de rosca e ovo, e após isso basta fritá-los até que eles fiquem dourados e sequinhos.
- Depois disso, basta colocá-los em uma forma e colocar em cima dos filés fritos molho de tomate, polvilhar sal e pimenta do reino, colocar o queijo e deixar no forno alto por em média 15 minutos ou até derreter o queijo.
- Após isso a receita já estará pronta para o consumo, bem simples e fácil.
Neste artigo, você conferiu algumas receitas de filé de peixe com a páprica doce que atualmente é um dos temperos mais utilizados para esse tipo de preparo, já que a páprica combina super bem com esse tipo de preparo que no caso foram os peixes, mas você pode utilizá-la em aves, arroz, legumes, carnes, no que preferir, já que ela deixa um aroma e picância na medida certa.
[ad_2]
Source link
