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A farofa de ovos, bacon e linguiça é uma ótima opção para acompanhar uma feijoada, o arroz do dia a dia, o churrasquinho do fim de semana e diversas outras ocasiões. Ela é bem prática de ser feita e fica deliciosa. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.
Como fazer farofa
Vamos começar fritando o bacon com a manteiga, em seguida, adicione a linguiça e deixe dourar, acrescente a cebola e refogue por alguns minutos até que a cebola fique transparente, acrescente o alho e tempere com sal. Junte a farinha de mandioca e mexa bem até a farinha ficar dourada, antes de tirar do fogo adicione a salsinha, a cebolinha e mexa com cuidado para não queimar por mais um minuto. Por último, retire do fogo e adicione os ovos cozidos, as bananas picadas. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa farofinha deliciosa.
Ingredientes da receita de farofa
- 100g de bacon picados
- 100g de linguiça calabresa defumada picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
- Sal (o quanto achar necessário)
- 3 colheres (sopa) de salsinha picado
- 2 ovos cozido
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 bananas da terra
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picado
Modo de preparo:
- Frite em uma panela, 100g de bacon picados com 3 colheres (sopa) de manteiga, acrescente na panela 100g de linguiça calabresa defumada picadas.
- Quando dourar, junte 1 cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Em seguida, adiciona 2 dentes de alho picados, tempere com sal à gosto.
- Junte 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, mexendo bem até que a farinha fique dourada. Um pouco antes de tirar do fogo, junte 3 colheres (sopa) de salsinha picadas e 3 colheres (sopa) de cebolinha picado e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
- Retire do fogo, junte 2 ovos cozidos picados, 2 bananas da terra picadas e fritas, se desejar adicione uvas passas.
- Prontinho, agora é só servir e saborear essa farofinha deliciosa. Bom apetite!
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