Escondidinho de Carne Moída

1. Para começar o preparo do escondidinho de carne moída, pré-aqueça o forno a 180° C.
2. Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe em uma panela com água por cerca de 25 minutos.
3. Enquanto cozinha as batatas, refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite.
4.  Acrescente a carne moída e refogue até ficar cozida.
5. Tempere com o sal, misture e cozinhe mais um pouco.
6. Dilua o amido de milho em 50 ml de água fria e acrescente na panela da carne moída.
7. Acrescente também o extrato de tomate e misture até o molho da carne moída ficar cremoso.
8. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra toda a água da panela, coloque as batatas em um recipiente, acrescente a margarina, o requeijão e o sal, e amasse bem as batatas.
9. Em seguida, acrescente o leite e amasse mais as batatas até incorporar todo o leite e o purê ficar com uma consistência mais firme.
10. Agora que a carne moída e o purê de batata está pronto, chegou a hora de montar o escondidinho de carne moída.
11. Cubra todo o fundo de um refratário com a carne moída, depois cubra a carne moída com o purê e coloque as fatias de mussarela por cima do purê.
12. Leve ao forno pré-aquecido e deixar gratinando por 10 minutos ou até que a mussarela tenha derretido por completo.
13. Depois de pronto, finalize jogando um pouco de batata palha por cima do escondidinho.
14. Agora é só servir o seu escondidinho de carne moída!
15. Bom apetite!

E aí, gostou da receita de escondidinho de carne moída? Conta pra gente nos comentários, e não esqueça de compartilhar! 🙂