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O doce de leite talhado, também conhecido como ambrosia, é uma sobremesa da vovó deliciosa, prática e rápida de fazer. Ela vai bem em qualquer ocasião, pois é leve e muito saborosa. Faça hoje mesmo essa delícia de doce de leite talhado e receba elogios de toda a família!
Como fazer doce de leite talhado
Para preparar o doce de leite talhado, você usar apenas ovos, leite condensado e leite normal. Para começar, vamos bater as claras em neve e, em seguida, vamos juntar as gemas, uma a uma. Em seguida, vamos colocar o leite condensado e o leite normal para ferver, adicionar o creme de ovos e deixar cozinhar, em fogo baixo, até chegar no ponto desejado. O ponto do doce de leite talhado depende do seu gosto, pode ficar mais escuro ou mais clarinho. Confira logo abaixo os ingredientes e o passo a passo bem detalhado para fazer esse delicioso doce de leite talhado!
Ingredientes da receita de doce de leite talhado
- 500ml de leite
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma. Reserve.
- Misture o leite e o leite condensado em uma panela larga e alta.
- Leve ao fogo alto até começar a ferver.
- Abaixe o fogo e junte as claras batidas com as gemas.
- Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a mistura ficar com cor de caramelo claro ou escuro (dependendo da sua preferência).
- Transfira o doce de leite talhado para uma tigela e espere esfriar antes de levar à geladeira.
- Sirva gelada.
