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Quindim é uma sobremesa prática de ser feita e é muito saborosa, vale muito a pena conferir, então não perca mais tempo e aprenda agora mesmo como fazer essa sobremesa deliciosa.
Como fazer quindim
Vamos começar nossa receita de quindim colocando as gemas em uma peneira para escorrer naturalmente, em seguida hidrate o coco ralado com leite e deixe descansar por 10 minutos, misture o coco e o açúcar refinado em seguida acrescente os ovos e misture até o açúcar derreter. Unte forminha de quindim com margarina e açúcar e coloque o líquido do quindim até quase preencher as forminhas e leve para assar em banho-maria (coloque as forminhas dentro de uma assadeira maior e coloque água quente dentro, em seguida leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 50 minutos até ficar marronzinho, retire do forno aguarde esfriar e leve para geladeira por 3 horas.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse quindim delicioso.
Ingredientes da receita de quindim
- 12 gemas de ovo
- 50g de coco ralado
- 150ml de leite integral
- 240g de açúcar refinado + 2 colheres para untar as forminhas
- Margarina ou manteiga para untar as forminhas
Modo de Preparo
- Coloque 12 gemas em uma peneira de modo que escorram naturalmente. Não force para não passar nenhum pedacinho de película.
- Enquanto está escorrendo as gemas, hidrate 50g de coco ralado em 150ml de leite e deixe descansar por 10 minutos.
- Misture em uma tigela o coco e 240g de açúcar refinado.
- Adicione as gemas e misture bem até o açúcar derreter. A consistência será líquida com flocos de coco boiando.
- Unte com margarina e açúcar refinado forminhas de quindim.
- Coloque o líquido do quindim até quase preencher a forminha.
- Leve para assar em banho maria. Coloque as forminhas dentro de uma assadeira maior e coloque água quente dentro.
- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 50 minutos, até ficar marronzinho.
- Retire do forno, aguarde esfriar e leve para geladeira por 3 horas antes de desenformar.
- Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse docinho maravilhoso.
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