Cuca de banana caramelizada, a cuca de banana que já era boa, ficou ainda melhor

A cuca de banana caramelizada vai te conquistar. Ela é feita com massa de cuca bem macia, coberta com banana caramelizada e farofa.

São três camadas de sabor para você se deliciar. Confira a receita!

Como Fazer Cuca de Banana

Para fazer a cuca de banana, começaremos pela banana caramelizada, assim, dá tempo de ela esfriar.

Depois faremos a massa da cuca e, enquanto ela cresce, fazemos a farofa.

Depois que a massa crescer e a banana caramelizada esfriar, vamos colocar a banana sobre a massa, cobrir com a farofa e levar para assar.

O resultado é uma cuca de banana sensacional, que vai deixar todo mundo de boca aberta. Aproveite!

Ingredientes da Receita de Cuca de Banana

Para a Massa

• 2 ovos pequenos
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 e ½ copo de requeijão de leite (375ml)
• 125g de açúcar refinado
• 1 colher de chá de sal
• 15g de fermento fresco biológico fresco
• 625g de farinha de trigo (aproximadamente)

Para a Banana Caramelizada

• 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 e ½ xícara de chá de creme de leite

Para a Farofa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• ½ xícara de chá de manteiga sem sal gelada

Modo de Preparo

Da Massa

1. Em uma tigela, dissolva o fermento, o açúcar e o sal no leite morno.
2. Deixe a mistura descansar por 15 minutos.
3. Depois desse tempo, misture os ovos e a manteiga.
4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, com uma colher, até obter uma massa grudenta.
5. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e deixe descansar até crescer.
6. Depois que crescer, espalhe a banana caramelizada já fria e, por cima, a farofa.
7. Leve para assar em forno preaquecido até dourar (cerca de 1 hora).
8. Espere amornar e sirva.

Da Banana Caramelizada

• Em uma panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, até obter um caramelo claro.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite.
• Volte ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar derreter.
• Adicione a banana em rodelas e mexa a panela, para o caramelo envolver toda a banana.
• Cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo e desligue.
• Assim que esfriar, arrume as bananas caramelizadas sobre a massa da cuca.

Da Farofa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga, até obter uma farofa. Reserve.