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A Crepioca Fit é uma receita ideal para a refeição pós-treino, pois ela é proteica e possui um carboidrato de alto índice glicêmico, que ajuda na absorção da proteína, ideal para o consumo durante a janela anabólica, período de até uma hora após o treino. A base para a massa da crepioca é sempre a mesma, o que muda é o recheio. Nesta receita, disponibilizamos duas sugestões de recheio, de frango e atum, confira!
Massa
- Para preparar a massa da crepioca fit, comece peneirando a goma de tapioca para obter uma massa mais homogênea.
- Em seguida, bata bem o ovo em um recipiente, acrescente a goma de tapioca já peneirada e misture bastante até que a massa fique homogênea.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo por 1 minuto. (se quiser pode untar com um pouco de azeite extra virgem)
- Coloque a massa da crepioca fit na frigideira, espalhe a massa para que cubra todo o fundo da frigideira.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 30 segundos ou até começar a soltar do fundo da frigideira.
- Com o auxílio de uma espátula, vire a crepioca e deixe assar o outro lado por alguns segundos.
- Prontinho, agora é só rechear a sua crepioca fit com o recheio de sua preferência, ou utilizar um de nossos recheios sugeridos!
Recheio para Crepioca Fit de Frango
- Se você não sabe como desfiar o frango, confira nossa receita de frango desfiado fit super fácil!
- Misture o frango desfiado, o milho e o tomate picado e recheie a crepioca.
Recheio para Crepioca Fit de Atum
- Com o auxilio de uma colher, espalhe o requeijão light por toda a superfície da massa da crepioca.
- Em seguida, acrescente o atum por cima e dobre a crepioca.
Informações Adicionais
– Para quem não pode ou não gosta de ovo, pode substituir o ovo por leite na hora de preparar a massa, basta acrescentar 50 ml de leite ao invés do ovo.
– As quantidades dos recheios para a crepioca fit são apenas uma sugestão, você pode aumentar ou diminuir o recheio, de acordo com a sua fome, ou a necessidade de bater seus macros de proteína.
– Em relação ao atum em conserva, escolha sempre o atum sólido ao natural, pois o ralado possui baixo valor nutricional. Além disso, a versão ao natural é a melhor, pois o atum não vem imerso em gordura.
– Obs: a informação nutricional apresentada é referente apenas a massa preparada com ovo.
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