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Ingredientes
2 colheres de azeite
2 quilos de carne moída em cubos
2 colheres de farinha de trigo
4 xícaras de água
2 xícaras de caldo de carne
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
4 xícaras de batatas em cubos
2 xícaras de cenoura picada
1 colher de chá de alecrim seco
1 xícara de milho fresco
1 xícara de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1 polegada
1 xícara de nabo picado (opcional)
2 xícaras de tomates frescos picados (opcional) Eu amo tomate, então adiciono.
instruções
Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione a carne e a farinha, mexendo para cobrir a carne; marrom. Adicione água, caldo, sal e pimenta. Calor à ebulição; reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. Junte as batatas, as cenouras (ou nabos) e o alecrim. Cozinhe por 1-2 horas. Adicione milho, feijão verde e cozinhe por mais 30 minutos.
Presunto de panela lenta e feijão branco
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