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A couve-flor no forno é uma receita muito fácil e deliciosa. Um prato levíssimo, saudável, econômico, feito no forno, com sabor e textura incríveis. Você pode fazer a couve-flor no forno para um almoço de domingo ou em um jantar caprichado e não precisa dispor de muito tempo, esta receita é de preparo simples. Então não perca tempo, confira a receita e faça a maravilhosa couve-flor no forno!
Como fazer couve-flor no forno
Os ingredientes da receita de couve-flor de forno são: couve-flor, ovos, queijo parmesão ralado, leite, manteiga, farinha de trigo, noz-moscada e sal. Para o preparo da receita, vamos cozinhar a couve-flor em água e sal, sem deixar que ela amoleça muito. Em seguida, vamos preparar um molho branco. Depois vamos misturar a couve-flor cozida picada, as gemas, metade do queijo parmesão ralado e o molho branco. As claras são batidas em neve e depois adicionadas delicadamente à massa. Em um refratário untado com manteiga e enfarinhado, vamos colocar o preparo, polvilhando com o queijo parmesão ralado restante. Então vamos assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos até dourar. Agora é só servir a sua couve-flor no forno quentinha e receber os elogios!
Ingredientes da receita de couve-flor no forno
- 1 couve-flor média
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e noz-moscada (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor em água e sal, sem deixar que amoleça muito.
- Escorra e pique a couve-flor.
- Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo até ela dourar levemente.
- Acrescente o leite, a noz-moscada e o sal e misture até engrossar. Reserve.
- Misture a couve-flor picada, as gemas, metade do queijo parmesão e o molho branco.
- Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
- Arrume o preparo em um refratário untado com manteiga e enfarinhado.
- Polvilhe com o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Está pronta a sua maravilhosa couve-flor no forno. Bom apetite!
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