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A receita de costelinha de porco assada é preparada no forno, de forma fácil e prática, mas nem por isso menos saborosa. A combinação de temperos, aliada à marinada da véspera, é de dar água na boca. Para ser feita numa ocasião especial ou num almoço de domingo, a receita de costelinha de porco assada não tem erro no preparo. Já sai do forno acompanhada de batatas e certamente toda sua família vai amar!
Como fazer costelinha de porco assada
Para a receita de costelinha de porco assada os ingredientes são: costelinha de porco, molho shoyu, vinagre balsâmico, molho inglês, ketchup, ervas finas, alho, sal grosso, batata inglesa (guarnição) e margarina (para pincelar as batatas). O modo de preparo da costelinha de porco assado é simples: na véspera, tempere a costelinha de porco com os temperos citados, exceto o sal, e guarde-a na geladeira. No dia seguinte, passe sal grosso por toda a costelinha. Ajeite-a numa assadeira retangular, juntamente com as batatas pré-cozidas em água e sal e pincele-as com margarina. Asse em forno médio pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1h30min. Sua costelinha de porco assada bem temperada e deliciosa está pronta para ser servida, aproveite!
Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
- 1,5 kg de costelinha de porco
- batatas inglesas pré-cozidas em água com sal
- margarina (para pincelar as batatas)
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 dentes de alho amassadinhos
- ervas finas (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) cheia de sal grosso
Modo de preparo
- Na véspera, tempere a costelinha de porco com os seguintes temperos: molho shoyu, molho inglês, vinagre balsâmico, ketchup, os dentes de alho amassados, ervas finas e pimenta-do-reino, exceto o sal, e guarde na geladeira.
- No dia seguinte, espalhe sal grosso por toda a costelinha.
- Coloque-a em uma fôrma retangular, juntamente com as batatas pré-cozidas em água e sal.
- Pincele-as com a margarina.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por 1h30min, aproximadamente.
- Sua costelinha de porco assada está pronta para ser servida. Aproveite esta delícia!
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