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A Minicheesecake de Oreo é cremoso, fácil e delicioso. Cada um tem um Oreo completo como crosta! Esses mini cheesecakes são sempre uma sobremesa que agrada a todos.
BISCOITOS E CREAM CHEESECAKE
Alguém precisa enviar o memorando para a Flórida que o outono está oficialmente aqui. Meus filhos tiveram jogos consecutivos de futebol e beisebol no sábado e eu quase tive uma insolação sentada ao sol perseguindo meus outros filhos.
Mas o cozimento no outono me deixa de bom humor, não importa a temperatura. Eu tenho uma regra não escrita para mim de que não começo a assar receitas de abóbora até 1º de outubro, pois tendo a me queimar com elas.
Eu não sou muito bom nessa coisa de moderação. Portanto, não se preocupe, as receitas de abóbora estarão disponíveis em breve.
Até lá, aproveite estes mini Cookies and Cream Cheesecakes (e confira estes Cookies and Cream Brownies). Havia perfeitamente cremoso com pedaços de Oreos por toda parte. Eles têm apenas alguns ingredientes que eu gosto especialmente quando meus meninos estão me ajudando na cozinha.
Eu te desafio a comer apenas um!
COMO FAZER ISSO
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre formas de muffin padrão com forros (30 forros). Coloque 1 biscoito inteiro no fundo de cada forro.
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Bata o cream cheese em velocidade média usando uma batedeira. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até incorporar. Bata na baunilha.
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Regue com os ovos, um pouco de cada vez. Bata em creme azedo e sal. Misture os biscoitos picados à mão.
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Divida a massa uniformemente entre os copos forrados de biscoitos, enchendo cada um quase até o topo. Asse, girando a forma até a metade, até que o recheio esteja firme, cerca de 18 a 22 minutos. Transfira para as gradinhas para esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até durante a noite). Retire das latas pouco antes de servir. Melhor servido bem frio! Você pode decorar com chantilly fresco e Oreos esfarelados, se desejar.
OUTRAS RECEITAS DE CHEESECAKE:
Biscoitos e Cheesecakes de Creme
- 42 Oreos, 30 deixados inteiros e 12 picados grosseiramente
- 2 libras queijo creme, amolecido, (32 onças)
- 1 ½ copos açúcar granulado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 4 ovos grandes levemente batidos
- 1 xícara nata
- pitada de sal
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre formas de muffin padrão com forros (30 forros). Coloque 1 biscoito inteiro no fundo de cada forro.
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Bata o cream cheese em velocidade média usando uma batedeira. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até incorporar. Bata na baunilha.
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Regue com os ovos, um pouco de cada vez. Bata em creme azedo e sal. Misture os biscoitos picados à mão.
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Divida a massa uniformemente entre os copos forrados de biscoitos, enchendo cada um quase até o topo. Asse, girando a forma até a metade, até que o recheio esteja firme, cerca de 18 a 22 minutos. Transfira para as gradinhas para esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até durante a noite). Retire das latas pouco antes de servir. Melhor servido bem frio! Você pode decorar com chantilly fresco e Oreos esfarelados, se desejar.
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